In Vino Veritas

Vous vous souvenez certainement de mes nombreux commentaires sur la foire aux vins Coop 2007... Et bien je remets le couvert en cette année 2008, avec une description certes un peu moins complète mais riche en enseignements. Aujourd'hui, les vins blancs avec entre autres plusieurs réussites : Aigle Les Murailles 2007, Henri Badoux ; Humagne blanche 2007, Bibbachus ; Heida 2007, Bibbachus ; Amigne de Vétroz 2006, J.R. Germanier ; Mendoza 2007, Tematico ; Château Rayne-Vigneau 2005, 1er Grand Cru Classé de Sauternes ; Château Coutet 2005, 1er Grand Cru Classé de Barsac

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Résumé d’une dégustation organisée par mon ami Fabrice (Au Monde du Vin) avec le concours de la FCVF (Fédération Culturelle des Vins de France) mettant en scène quelque uns des plus grands vins de l’appellation : Château la Nerthe blanc 2007 ; Château La Nerthe rouge 2005 ; Domaine de Marcoux 2004 ; Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin 2006 ; Domaine du Vieux Télégraphe 2006.

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A la suite d’une rencontre annulée, nous avons maintenu l’Afterping de Michel afin de goûter à ses talents de cuisinier et de sommelier : Domaine de la Croix Belle N°7 2002, VDP des Côtes de Thongue ; Pommard 2005, Domaine Jobard ; Abadia Retuerta 2001 Cuvée El Palomar 2001, Sardon de Duero. Du bon petit rouge...

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