In Vino Veritas

Yannick est connu pour son imagination, c'est pourquoi il vient de créer les "Soirées 20" au cours desquelles nous nous retrouvons pour déguster des vins de tous horizons et sans rituel, à l'aveugle et avec des encas simples et rapides à concocter. Pour cette première proche de Noël plusieurs vins décrochent la timbale : Château Les Tours des Verdots 2006, Bergerac blanc ; Pommard 1er Cru Les Epenots 2002, Domaine Mussy ; Gewurztraminer SGN 1997, Pierre-Henri Ginglinger ; Montila Moriles Don PX Reserva 1979, Bodegas Toro Albala.

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La venue de notre ami en Alsace est toujours le moment de retrouvailles chaleureuses autour de belles bouteilles de vin. A cette occasion nous nous retrouvons à la maison lors d'un repas avec en prime quelques trouvailles de ma cave personnelle : Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2001, La Chablisienne ; Vosne-Romanée 1er Cru Les Orveaux 2000, Domaine Mongeard-Mugneret.

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