In Vino Veritas

Dans la lignée des très belles dégustations que nous faisons avec mes amis Fabrice, Jean-Paul et mon oncle Christian au Monde du Vin, voici certainement un des plus beaux alignements de vins de prestige. Le tout, un vendredi midi : Champagne "Comtes de Champagne" 1996, Taittinger ; Champagne 1988, Krug ; Pinot Noir "Les Neveux" 2003, Hugel ; Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Chantemerle" 1995, Bosquet des Papes ; Ermitage "Le Pavillon" 1999, Michel Chapoutier ; Clos de la Coulée de Serrant 2007, Savennières.

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Avec une deuxième "Soirée 20" de ce calibre, je peux vous dire que le concept est bel et bien lancé : Corton-Charlemagne Grand Cru 1990, Domaine Tollot-Beaut ; Savigny-lès-Beaune Les Planchots 2003, Domaine Loïs Dufouleur ; Château Léoville-Poyferré 1981, 2è Cru Classé de Saint-Julien ; Château La Voulte-Gasparets Cuvée Romain Pauc 2002, Corbières.

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Avec Seb nous avons eu la chance d'entrer dans un petit groupe de connaisseurs animé par Marc Deyber, le Directeur de la FCVF (Fédération Culturelle des Vins de France) ce mercredi au Restaurant la Closerie à Illzach. Sur les 8 vins dégustés, j'ai pu lister 6 superbes bouteilles produites (parfois en petite quantité) par une nouvelle vague de vignerons de talent.

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