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Christophe Roumier

Première vue du millésime 2012 en Bourgogne (rouges)

2012 chez Martel à Saint GallDeuxième étape de notre découverte du millésime 2012 en Bourgogne, les vins rouges ne se sont pas toujours montrés sous leur meilleur jour. Chez le caviste Martel à Saint-Gall en Suisse nous entamons la dernière ligne droite de notre après-midi dégustation avec certaines belles expressions de Pinot Noir : Domaine de Courcel, Domaine Tollot-Beaut mais aussi et surtout une superbe brochette de la Côte de Nuits : face à face Ponsot, Perrot-Minot, Roumier et Trapet… Miam !

 

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Roumier et Vernay lors d’une Soirée 20 singulière

Il y a des soirées où rien ne se déroule comme prévu ! Je vous en parlerai mais avant tout concentrons-nous sur cette dégustation de trois vins qui ont tenu leur rang : Chambolle-Musigny 2006, Georges Roumier ; Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2007, Georges Vernay ; Château Clairac 2009, Blaye Côtes de Bordeaux. Idéal pour agrémenter un plateau de charcuterie dans un contexte très singulier…

 

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