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Domaine Trapet

Le Roi Chambertin – Millésime 2015

le-roi-chambertinLe syndicat viticole de Gevrey-Chambertin organise sa dégustation annuelle à l’occasion de la présentation du millésime 2015. En la présence des meilleurs vignerons du cru de Gevrey-Chambertin, j’ai eu la chance de pouvoir avoir un premier aperçu de la qualité de ce nouveau « millésime du siècle » en Bourgogne et particulèrement en Côte de Nuits. S’en est suivi un dîner en compagnie des vignerons avec la Champagne en tant qu’invité d’honneur. Voici mes coups de coeur et quelques souvenirs d’une excellente soirée…

 

 

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Joyaux d’Alsace et de Bourgogne par la famille Trapet

Domaine TrapetQui de mieux qu’Andrée et Jean-Louis Trapet pour nous faire voyager au coeur des vignobles alsacien et bourguignon ? Propriétaire d’un domaine à Riquewihr et Gevrey-Chambertin, cette célèbre famille de vignerons a rendu visite aux Avinturiers lors d’une soirée des plus mémorables. Ces grands vins d’Alsace et de Bourgogne ont sublimé la cuisine de Gilles Reeb au Restaurant Au Canon d’Or à Mulhouse car ils portent en eux une proximité géologique et cette force propre aux plus grands terroirs…

 

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Réunion entre amis et grandes bouteilles

Réunissez quelques amis amateurs à votre table, débattez cordialement autour de toute la beauté et la diversité du vin et vous vous apercevrez que c’est très vite l’escalade ! C’est ce qui m’est arrivé en pleine réunion du comité des Avinturiers chez notre ami Jean-Michel : Champagne Dom Pérignon 2000 ; Chablis « Cuvée du Prieuré de Céans » 2011, Jean-Marc Brocard ; Côtes du Jura « Les Chalasses » 2007, Jean-François Ganevat ; Saumur « L’Insolite » 2001, Thierry Germain ; Latricières-Chambertin Grand Cru 2005, Domaine Trapet ; Chambertin Grand Cru 2008, Domaine Trapet ; Côte-Rôtie « Côte Brune » 2005, Domaine Jamet ; Bonnes-Mares Grand Cru 2007, Domaine Georges Roumier.

 

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Joyaux en Côte de Nuits

Les Grands Jours de Bourgogne font partie des rendez-vous incontournables pour tout amateur de grands vins de cette région viticole. L’édition 2014 des Grands Jours, comme ils sont communément appelés, nous a emmenés à la découverte des joyaux de la Côte de Nuits au cours d’une dégustation géante à la Maison de Marsannay. Quelques producteurs, sur les 66 vignerons présents, ont attirés toute notre attention : Gilles Ballorin, Philippe Charlopin, Denis Mortet, le Domaine Huguenot et le grand Jean-Louis Trapet. Avec des hauts, et des bas !

 

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Dégustation Prestige – Volume 4

En ce premier jour de printemps nous nous retrouvons avec mes collègues des « Soirées 20 » pour célébrer le Tome 4 des dégustations prestige. En guest star Arnaud from Luxeuil The Bath et au programme : Sancerre « Les Monts Damnés » 2008, François Cottat ; Château de Beaucastel 2005, Châteauneuf-du-Pape blanc ; Chambertin Grand Cru 2001, Domaine Trapet ; Clos de Tart Grand Cru 1997, Mommessin; Domaine Hauvette 2004, Baux de Provence rouge ; Tokay Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1999, Domaine José Ebelmann.

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