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Gewurztraminer

Les 2015 de Claudine Rominger

Claudine Rominger a retrouvé les Avinturiers à l’occasion d’une soirée de présentation de son tout premier millésime. Beaucoup de vins sont encore en cours d’élevage mais quelques pépites sortent d’ores et déjà du lot, en particulier les crus du Grand Cru Zinnkoepflé à Westhalten, terre de prédilection des meilleurs vins du domaine.

 

 

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Le comité des Avinturiers en plein travail

Encore une réunion de comité studieuse pour les Avinturiers autour de quelques bouteilles de vignerons découverts au cours de ces derniers mois mais aussi et surtout pour préparer l’avenir avec encore une fois un beau programme : Vin Mousseux brut « La Flûte Enchantée », Vignoble Guillaume ; Champagne « Les Marquises » 2008, Vignon Père & Fils ; Côtes de Provence « Two B » 2011, Domaine de la Bastide Blanche ; Côtes du Jura « Les Chalasses Vieilles Vignes » 2011, Domaine Ganevat ; Pouilly-Fumé « Silex » 2004, Didier Dagueneau ; Beaune 1er Cru Champs-Pimonts 2003, Loïs Dufouleur ; Vin de Table de France 2005, Terre Inconnue ; Hermitage « La Chapelle » 2001, Jaboulet ; Cornas « Reynard » 2011, Thierry Allemand ; Côtes du Rhône « Bousquet des Garrigues » 1999, Clos du Caillou ; Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé SGN 2000, Eric Rominger.

 

 

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Du vin, du pain et des copains

Résumé d’un nouveau volet de nos Soirées 20, tout en simplicité et en convivialité ce mois-ci. Nous nous rencontrés en fin de semaine chez notre ami Yannick pour une dégustation de charcuterie et de fromage autour de quelques bouteilles : Alsace Pinot Noir « Les Terres Rouges » 2013, Emile Boeckel ; Merlot « Lasón » 2012, Kellerei Kattern, Alto Adige ; Valais « Himbertscha » 2011, Chanton ; Maury Vintage blanc 2012, Mas Amiel ; Gewurztraminer Bergheim 2005, Marcel Deiss.

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Soirée 20 et fromages

4 fromages, 4 vins : voici le programme simple mais alléchant de notre dernière Soirée 20. J’aime ces moments où la simplicité et la convivialité se suffisent à eux-mêmes : Saint-Véran « Cuvée Prestige » 1997, Domaine des Poncétys ; Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Loups 2007, Domaine des Lambrays ; Saumur-Champigny « La Marginale » 2001, Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves) ; Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2009, Pierre-Henri Ginglinger.

 

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Millésime 2012 chez Eric Rominger

Etoile montante de la viticulture alsacienne Eric Rominger nous a accueilli au début de ce mois pour nous faire découvrir son millésime 2012. Ce fut un exercice périlleux pour nous tous car la majorité des vins étaient encore en élevage. Nous avons toutefois pu déguster de très belles choses comme le Riesling Steinstück 2012, le Pinot Gris 2012 ou le Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2012. Avec en prime quelques bonus… Continue Reading

La dégustation d’une vie

Il y a des dégustations, comme celle dont vous allez lire le compte-rendu, qui valent la peine d’être vécues. A l’occasion de mes 30 ans il fallait bien marquer le coup. Et au-delà du prestige que suggèrent toutes les bouteilles dégustées, ce sont surtout les émotions qu’elles suscitent qui resteront gravées : Champagne Dom Pérignon 1996 ; Champagne Krug 1996 ; Chablis Grand Cru Valmur 1991, Domaine Raveneau ; Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2001, Domaine Zind-Humbrecht ; Château Cheval Blanc 1983, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion ; Chambertin Grand Cru 1983, Domaine Armand Rousseau ; Château Margaux 1983, 1er Grand Cru Classé de Margaux ; Château Latour 1983, 1er Grand Cru Classé de Pauillac ; Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2008, Domaine Zind-Humbrecht ; Château Rieussec 2001, 1er Grand Cru Classé de Sauternes. Continue Reading

Alsace – Valeurs sûres et découvertes

Premier chapitre de la saison 2011 de l’Association « Caudalies », cette soirée animée par notre ami Nicolas Senn nous a permis de tester quelques grands noms de l’appellation face à la génération montante. Quelques grandes bouteilles nous ont enchantées parmi lesquelles un hommage à l’éternité des vins de François Barmès avec le Muscat SGN 2000 du Domaine Barmès-Buecher.

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Belle journée d’hiver

Après un déjeuner plein d’émotions chez l’étoilé Il Cortile à Mulhouse avec quelques belles compositions aux mille accents italiens, nous sommes invités le soir chez mes amis Lio et Célia pour une soirée fromages agrémentée de plusieurs grands classiques : Champagne Brut L.P., Laurent Perrier ; Château Gruaud-Larose 1990, 2ème Cru Classé de Saint-Julien ; Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepfle Vendanges Tardives 2005, José Ebelmann.

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« Soirée 20 » chez Yannick

Yannick est connu pour son imagination, c’est pourquoi il vient de créer les « Soirées 20 » au cours desquelles nous nous retrouvons pour déguster des vins de tous horizons et sans rituel, à l’aveugle et avec des encas simples et rapides à concocter. Pour cette première proche de Noël plusieurs vins décrochent la timbale : Château Les Tours des Verdots 2006, Bergerac blanc ; Pommard 1er Cru Les Epenots 2002, Domaine Mussy ; Gewurztraminer SGN 1997, Pierre-Henri Ginglinger ; Montila Moriles Don PX Reserva 1979, Bodegas Toro Albala.

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