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Riesling

Vacances gastronomiques dans le Tessin

Au cours d’un week-end prolongé au bord du Lac Majeur, dans la belle ville d’Ascona, j’ai eu le plaisir de découvrir plusieurs adresses aux accents succulents. Premièrement nous avons visité Ecco, le restaurant expérimental du Grand Hôtel Giardino, avec un voyage culinaire étoilé aux alliances succulentes et originales. Au rayon vins, plusieurs découvertes dont un Riesling Kabinett Wolfer Goldgrube 2007, Vollenweider, Mosel-Saar-Ruwer et magnifique Chardonnay Bramito del Cervo 2008, Antinori, Ombrie.

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Les vins du mariage

Moins de 2 mois avant l’échéance, nous sommes placés en face d’immenses responsibilités puisqu’il s’agissait de choisir au cours d’une dégustation à l’aveugle les vins du mariage d’Audrey et Yannick. Plusieurs indications à ce sujet avec entre autres un Crémant d’Alsace Sélection « Au Monde du Vin », Moltès ; Riesling Gaentzbrunnen 2007, Moltès ; Dourthe N°1 Sauvignon Blanc, Bordeaux ; Château Gléon Montanié Cuvée Gaston Bommes 2003, Corbières ; Côtes du Rhône Cuvée Jules Rochebonne 2006, La Bastide Saint-Dominique.

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