Compte-rendu de ma dernière expérience professionnelle, un inventaire de plusieurs jours chez mon caviste, le tout couronné par de multiples dégustations. Entre autres : Riesling Grand Cru Steingrubler 2002, Domaine Barmès-Buecher ; Saint-Joseph "Deschants" 2005, Chapoutier ; Riesling Réserve 2005, Trimbach ; La Tour des Verdots 2001, Bergerac rouge ; plusieurs vins étrangers parmi lesquels un lumineux TBA d’Aloïs Kracher.


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