Il y a des dégustations, comme celle dont vous allez lire le compte-rendu, qui valent la peine d’être vécues. A l’occasion de mes 30 ans il fallait bien marquer le coup. Et au-delà du prestige que suggèrent toutes les bouteilles dégustées, ce sont surtout les émotions qu’elles suscitent qui resteront gravées : Champagne Dom Pérignon 1996 ; Champagne Krug 1996 ; Chablis Grand Cru Valmur 1991, Domaine Raveneau ; Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2001, Domaine Zind-Humbrecht ; Château Cheval Blanc 1983, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion ; Chambertin Grand Cru 1983, Domaine Armand Rousseau ; Château Margaux 1983, 1er Grand Cru Classé de Margaux ; Château Latour 1983, 1er Grand Cru Classé de Pauillac ; Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2008, Domaine Zind-Humbrecht ; Château Rieussec 2001, 1er Grand Cru Classé de Sauternes. Continue Reading
Chaque année au mois d’octobre, il est l’heure pour l’amateur de vin que je suis de participer activement à la Foire aux Vins organisée par la chaîne de grande distribution Coop dans le cadre magnifique du Schützenhaus de Bâle. Accompagné de mon père, d’Hubert et de mes amis Fabrice et Hervé, nous sommes partis à la découverte de grands vins de France et du monde…