Le vin orange, également désigné sous le terme « vin ambré » ou « amber wine », se positionne comme une catégorie distincte au sein du spectre des vins, aux côtés des vins rouges, blancs et rosés. Cette classification repose principalement sur sa méthode de vinification spécifique, qui diffère de celle des autres types de vins. Historiquement ancré dans les traditions viticoles de certaines régions, le vin orange a connu une recrudescence d’intérêt au cours des dernières décennies. Cette montée en popularité s’accompagne d’une augmentation des recherches et des discussions autour de sa production, de ses caractéristiques et de sa place dans le monde viticole contemporain. Continue Reading