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Trimbach

La Prestige des Avinturiers 2015

Restaurant canon d'or à MulhouseCette année encore les Avinturiers renouvellent l’expérience de la Soirée Prestige, histoire de parachever une nouvelle année riche en évènements. Nous avons mis à contribution le gardien de la cave du Restaurant Au Canon d’Or, Gilles Reeb, pour nous faire rêver : Champagne rosé brut sans année magnum, Lanson ; Corton-Charlemagne Grand Cru 1983, Louis Latour ; Riesling « Frédéric Emile » 1995 magnum, Trimbach ; Beaune 1er Cru Les Cras 1976, Caves des Moines, P. Naudin-Varrault ; Châteauneuf-du-Pape 1983 magnum, Domaine de Beaurenard ; Gewurztraminer Vendange Tardive 1990, Hugel.

 

 

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Magnums et grillades à la campagne

Bouteille MagnumAu fond d’un jardin arboré nous profitons de nos dernières agapes d’été. Notre groupe d’amateurs du Monde du Vin s’est retrouvé ce dimanche pour une grillade des plus généreuses avec entre autres : Anjou blanc 2013, Thibaud Boudignon ; Riesling Grand Cru Schlossberg 2007, Albert Mann ; Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2011, Joseph Drouhin, Shiraz Georgia’s Paddock 2001, Jasper Hill ; Anjou-Brissac « La Croix de Mission » 2010, Domaine des Rochelles ; Riesling « Frédéric Emile » 2004, Trimbach. Tous en magnum…

 

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Un lundi midi comme on les aime…

L’amour des bonnes choses et la convivialité réunissent (au moins) une fois par an notre groupe des amis du Monde du Vin autour de belles bouteilles. Ce lundi n’aura pas dérogé à la tradition : Champagne 2006, Taittinger ; Meursault 1998, Domaine des Comtes Lafon ; Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2008, Faiveley ; Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 1995, Henri Gouges ; Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 1999, Joseph Drouhin ; Ermitage « Les Greffieux » 2001, Michel Chapoutier ; Clos de la Coulée de Serrant 1990, Savennières ; Château Mouton-Rothschild 1985, 1er Grand Cru Classé de Pauillac ; Riesling « Cuvée Frédéric Emile » Sélection de Grains Nobles 2001, Trimbach ; Côteaux du Layon « Confidence de Plaisance Première Glace » 1997, Château de Plaisance.

 

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Le Riesling

Souvent considéré comme un des plus grands cépages blancs du monde, le Riesling a été au menu de la dernière dégustation de la FCVF en ce mois de janvier. Pas plus de dix vins nous ont accompagné au cours de cette soirée où quelques vins ont brillé mais aussi où certaines sommités ont tremblé…

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Châteauneuf-du-Pape & Co au Monde du Vin

A peine de retour de mon après-midi bien chargée au Monde du Vin, je m’empresse de vous rendre compte de notre belle dégustation entre autres de Châteauneuf-du-Pape avec mes amis Fabrice et Jean-Paul, mon oncle Christian et les charmantes Evelyne et Margot. Au programme : Champagne « Prélude » Grands Crus, Taittinger ; Muscat Grand Cru Goldert 2002, Ernest Burn ; Beaune 1er Cru Clos des Mouches 1990, Joseph Drouhin ; Châteauneuf-du-Pape « La Bernardine » 1996, Chapoutier ; Châteauneuf-du-Pape « La Bernardine » 2000, Chapoutier ; Châteauneuf-du-Pape « La Croix de Bois » 1998, Chapoutier ; Gewürztraminer Vendanges Tardives 2002, Trimbach.

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Flamme & Co

Une découverte située au cÅ“ur de la belle ville de Kaysersberg qui se revendique à juste titre créateur de tartes flambées. Petit résumé de notre superbe soirée au Flamme & Co autour d’un Gewurztraminer Réserve 2006 du Domaine Weinbach et un Pinot Gris Réserve 2005 du Domaine Trimbach.

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