Cela fait bien 6 ans que nous alimentons ce blog in-vino-veritas dédié au vin, mais ce sont nos grands parents, il y a 60 ans qui ont eu la bonne idée de créer la route des vins en Alsace.
Malgré une certaine assiduité, nous n’avons pas encore réussi à en explorer les 170 km ou à la parcourir d’un trait.
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Le CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace ) a fait réaliser une belle animation très créative à base d’aquarelles, pour la promotion des produits de la région qu’il représente. On aurait pu redouter une utilisation un peu chargée de clichés alsaciens, mais le résultat est plutôt séduisant !
Par contre si un internaute séduit par ce travail décide d’aller plus loin, et de visiter le site du CIVA, il risquera fort de voir son enthousiasme légèrement contrarié par une ergonomie un peu trop « innovante ». Ce site semble avoir bénéficié de tous les bons ingrédients du Web, mais dans un joyeux empilement de strates, probablement dû à son ancienneté.
Bravo à la société Unami qui a produit cette vidéo… agence située à Puteaux dans le 9-2 ! Je leur souhaite d’être retournés en région parisienne avec un beau chargement de vin d’Alsace !
En passant par Matera dans le Sud de l’Italie, nous nous sommes arrêtés dans un magnifique restaurant troglodytique de Sassi. Je n’y connaissais rien au cépage local, le Carato Venusio, mais ça a été une très belle découverte !
Pour bien terminer une semaine difficile avec tout ce boulot qui nous tombe dessus (c’est la crise en ce moment pour ceux qui n’auraient pas regardé la télé pendant ces 6 derniers mois), Audrey et Yannick nous ont préparé un petit quelque chose. On ne change pas une équipe qui gagne, donc nous commençons par un duo de foie gras accompagné de notre désormais bien connu Pinot Gris Vendanges Tardives 1983 de Léon Beyer à Eguisheim… Snif c’était ma dernière bouteille.
Ca y est c’est reparti pour un cycle d’After-Ping pour 2008. Après une courte victoire sur le fil de Kappelen sur TTCH Mulhouse 11-9, nous avons entamé l’année avec une assemblée inédite puisque mixte, paritaire et avec une nouvelle invitée… en la personne de ma frangine, Emmanuelle Rentz. Deux rouges au programme : Sancerre « La Jouline » 2003, Dominique Roger ; Bourgueil « La Petite Cave » 2003, Yannick Amirault.
Après une première édition inoubliable il y a un an, nous avons remis ça, de manière un peu plus soft pour le confort sonore du quartier. Comme d’habitude la maîtresse de maison a sorti le grand jeu pendant que les gars bataillaient derrière les tables de TT.
Attention à un invité de marque surprise: le Saint Nicolas, qui j’ai cru comprendre est également un grand amateur de vins…
Ce 2 novembre 2007 a marqué une belle étape dans nos aventures à la recherche des belles bouteilles. Avec deux nouveaux invités connaisseurs, l’adjectif étant très modeste, et à la cave sévèrement équipée, nous avons profité d’une belle leçon d’Å“nologie. 6 bouteilles d’exception ont garnie notre table : Clos Blanc de Vougeot 1er cru 1999, Monopole du Domaine de la Vougeraie, Hermitage le Méal 1997 de chez Chapoutier, Cornas 2004 de Auguste Clape, Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2001 de chez Dugat-Py, Saint-Emilion Grand Cru Chateau L’Angelus 1983, puis pour le dessert un Château Climens 1997, 1er cru de Barsac, et quelques bulles de chez Taittinger.
Le 4 septembre prochain notre blog oenologique et gastronomique aura 1 an, mais c’est également le début officiel de la saison 2007/2008 (avec le premier entrainemnet à Kappelen). Que cette année/saison à venir soit remplie de dégustations plus démentielles les unes que les autres, qu’il pleuve des petits plats gastronomiques, et bien entendu que nos adversaires tremblent devant nos Top-Spins et autres Matrix-Spins. Alors joyeux anniversaire et longue vie à In Vino Veritas!!!
La saison officielle de Ping n’a pas encore débutée mais les entrainements ont repris (pour certains), ce qui donne un bon prétexte pour lancer celle des Afterping. Organisation de « dernière minute » ou quasi inexistante, comme je sais le faire, mais avec des participants à la spontanéité naturelle, et deux bouteilles bien calibrées pour attirer le chaland : Abadia Retruerta, Seleccion Especial 2001, Sardon de Duero ; Hermitage « Les Hauts des Pavières » 2001, Cave de Tain.
Samedi dernier Michel & Muriel ont fait fort. Non seulement il y a eu 13 bouteilles, de toutes les couleurs, de toutes les régions, mais en plus il y avait du gradé : Tokay Pinot Gris Grand Cru Rangen, Clos St Théobald 1992 de chez Schoffit ; Château Montrose 1989, 2è Cru Classé de Saint-Estèphe ; Chateau La Gaffelière 1990, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion…
Il n’y avait pas de ping ce soir-là, des trains de retard, mais c’était une bonne date pour sortir le foie gras et la bouteille de Pinot Gris Vendanges Tardives 1983 Léon Beyer de Eguisheim…
La découverte In Vino Veritas de la soirée du 17 novembre 2006 fut royale, dans tous les sens du terme. Invitation VIP dans la meilleure Winstub de Kappelen « Chez les Foehrle Jr », et en guest star, le prince des vins espagnols : Abadia Retuerta, Seleccion Especial 2002, Sardon de Duero…
Chers amis lecteurs,
www.in-vino-veritas.fr fête cette semaine ses deux mois d’existence. Comme vous le savez déjà, notre site vous emmène à la découverte de la gastronomie et de l’oenologie en relatant principalement nos soirées épicuriennes. Rien de tel, que de lui offrir pour son anniversaire un tout nouveau système de notation…
Ce vendredi soir Yannick a mis la barre haute… Désormais pour faire aussi bien faudra avoir un bon porte-monnaie ou un excellent pote caviste. Les deux combinés pourraient aider. C’était donc une soirée qui a commencée par un curieux blanc du Portugal…
Samedi soir je me suis permis une excursion hors « after-ping » chez un copain avec une fameuse cave…
Riesling 1998, Hugel ; Volnay 1er cru 1983 de chez Dupard Ainé ; Haut-Médoc de 1982
Chers lecteurs et amis de la gastronomie,
En ces temps plus que difficiles pour moi, j’ai tout de même trouvé le courage de vous écrire… Mais attention, ça va casser! Pour la 2ème soirée Afterping de la saison, ce fut plutot une Nuit (Saint Georges) cauchemardesque pour le Cellier des Ursulines…
Je déclare officiellement la saison Afterping 2006/2007 ouverte. Chers collègues et amis lecteurs le grand moment est arrivé… Nous pouvons aujourd’hui vous dévoilez la date et le lieu de notre premiere soirée « après ping-pong » de la saison !
Fr’tami, une grande ère commence aujourd’hui… On va pouvoir consigner électroniquement nos séances de dégustation. Parker n’a qu’à bien se tenir…