A l'occasion d'une grande soirée dégustation, nous avons eu le privilège de mesurer toute la splendeur de ces vins célèbres de la vallée du Rhône méridionale, en blanc et en…
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Le 4 septembre prochain notre blog oenologique et gastronomique aura 1 an, mais c'est également le début officiel de la saison 2007/2008 (avec le premier entrainemnet à Kappelen). Que cette…
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Alors que la reprise officielle du championnat approche à grand pas, nous peaufinons notre préparation autour de deux belles bouteilles : Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2001, René Muré ; Domaine…
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La saison officielle de Ping n'a pas encore débutée mais les entrainements ont repris (pour certains), ce qui donne un bon prétexte pour lancer celle des Afterping. Organisation de "dernière…
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Le samedi 4 août aura été moment particulier dans la vie de Yannick et Audrey et nous aura permis de passer un moment très agréable, puisqu'il s'agissait de sa pendaison…
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Lors de la traditionnelle soirée dégustation du 13 juillet organisée autour d'un menu concocté à l'hôtel La Cour du Roy à Saint-Louis, nous avons comparé côte à côte Rieslings Grand…
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Compte-rendu de ma dernière expérience professionnelle, un inventaire de plusieurs jours chez mon caviste, le tout couronné par de multiples dégustations. Entre autres : Riesling Grand Cru Steingrubler 2002, Domaine…
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Mon oncle Christian, dont j'ai déjà évoqué la passion sans limites pour les grands vins, a ouvert à l'occasion de son 50ème anniversaire de bien belles bouteilles : Corton-Charlemagne Grand…
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Alors que la saison se termine en même temps que la saison des cerises, j'ai voulu en compagnie de Yannick conjuguer ping et gastronomie autour d'un beau rouge : Château…
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Alors que la ligue n'arrête pas de nous faire jouer des matches pour du beurre, ce dernier match (cette fois-ci c'est sûr !) est l'occasion rêvée de faire une nouvelle…
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Le retour du printemps en ce mois de mai clôture la saison pongistique 2006-2007, sans pour autant mettre un terme à nos Afterping. D'ailleurs plusieurs soirées alléchantes sont en perspective...…
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Le résumé de notre dernière Afterping et le récit d'un 1er avril qu'il sera difficile d'oublier ! Parmi les vins que vous retrouverez dans cet article : Gewürztraminer Vendanges Tardives…
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En réponse à la paralysie générale de certains des membres de ce blog, je me sacrifie une fois de plus pour vous raconter nos deux dernières Afterping. Voici les bouteilles…
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Après notre première rencontre lors du mois de décembre, M. Pion et moi-même nous sommes revu pour parler à nouveau de notre amour du vin. Un moment intemporel qui nous…
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Samedi dernier Michel & Muriel ont fait fort. Non seulement il y a eu 13 bouteilles, de toutes les couleurs, de toutes les régions, mais en plus il y avait…
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Bonne année à tous ! Pour la commencer, nous avons eu la chance de déguster deux très beaux vins : Château Crusquet de Lagarcie 2002, Premières Côtes de Blaye Cru…
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Le mois de novembre fut très alsacien, mais en décembre, j'ai eu la chance de me confronter à quelques magnifiques Champagnes : Bollinger, Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck, Pol Roger et bien…
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Il n'y avait pas de ping ce soir-là, des trains de retard, mais c'était une bonne date pour sortir le foie gras et la bouteille de Pinot Gris Vendanges Tardives…
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La grandeur des vins d'Alsace a bercé ce mois de novembre avec plusieurs dégustations et des grands vins : Grand Cru Mambourg 2005, Domaine Marcel Deiss ; Muscat Vendanges Tardives…
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La découverte In Vino Veritas de la soirée du 17 novembre 2006 fut royale, dans tous les sens du terme. Invitation VIP dans la meilleure Winstub de Kappelen "Chez les…
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