Ces derniers temps, j'ai bu beaucoup de choses différentes lors de soirées différentes. Voici une actualisation de mes billets de dégustations avec quelques belles bouteilles qui réchauffent le coeur en…
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Au coeur de la semaine de mes 25 ans, j'ai de nouveau réuni mes amis amateurs de grands vins autour d'une sélection digne d'un grand anniversaire. Comme la fois dernière,…
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La saison de ping 2007-2008 se termine avec un repas de choix organisé par Yannick et préparé par sa chère Audrey. Voici les vins : Château du Hureau 2004, Saumur…
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Prestigieux, renommé de par le monde pour la qualité et l'expressivité de ces vins, le Domaine Zind-Humbrecht n'est plus à présenter. Si bien que l'on s'arrache les bouteilles d'un millésime…
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Lors d'une sympathique visite dans ce domaine phare en Alsace, nous avons pu découvrir entre autres le millésime 2006 selon François Barmès. Une gamme si pléthorique de vins à la…
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En ce jour quelque peu spécial, je vous avoue que je suis tombé sous le charme d'un Grand Vin : Côtes du Jura "Les Chalasses" Vieilles Vignes 2005, J.F. Ganevat.…
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Ca y est c'est reparti pour un cycle d'After-Ping pour 2008. Après une courte victoire sur le fil de Kappelen sur TTCH Mulhouse 11-9, nous avons entamé l'année avec une…
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Petit commentaire pour Grand Hôtel. Vous ne le connaissez peut-être pas, mais L'Hôtel les Trois Rois illumine le centre de la ville de Bâle de sa stature majestueuse et luxueuse.…
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Les fêtes de fin d'année sont une occasion rêvée pour partager de belles bouteilles. En ce qui me concerne, je n'ai pas dérogé à la règle puisque de très beaux…
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Conformément à la tradition, Yannick nous accueille chaque année pour notre fête de Noël à nous. Cette fois-ci, sa compagne et lui ont mis les petits plats dans les grands…
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Après une première édition inoubliable il y a un an, nous avons remis ça, de manière un peu plus soft pour le confort sonore du quartier. Comme d'habitude la maîtresse…
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Premières impressions de ce Dom Pérignon dans un millésime classique en Champagne. Ce n'est pas trop mal pour un jeudi soir, mais loin de moi tout snobisme. En effet l'envie…
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Petit résumé d'un week-end comme on les aime, avec une Afterping le vendredi et un Menu de gala le samedi soir. Le tout dominé par une multitude de vins étrangers…
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Ce n'est que cinq jours après cette magnifique soirée que je prends le temps de rendre compte de la plus belle dégustation de l'année. Comme si je ne voulais pas…
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Ce 2 novembre 2007 a marqué une belle étape dans nos aventures à la recherche des belles bouteilles. Avec deux nouveaux invités connaisseurs, l'adjectif étant très modeste, et à la…
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Dans ce commentaire, je me permets de regrouper plusieurs moments de dégustation de la semaine dernière. Tout commença dès le jeudi soir pour terminer le dimanche par un petit détour…
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Clôturons cette série de commentaires sur cette sublime Foire aux vins par un billet sur les seigneurs de Bordeaux et de Bourgogne. Voici la liste : Château Pichon Longueville Comtesse…
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Dans la continuité de mon commentaire d'hier, je reviens aujourd'hui sur cette grandiose Foire aux vins Coop, en me concentrant sur les vins rouges étrangers. Attention, belles réussites et grandes…
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Ce week-end a été l'occasion pour moi et plusieurs de mes proches de vivre une Foire aux vins pas comme les autres. Le compte-rendu de cet évènement exceptionnel est si…
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Compte-rendu d'un samedi où se seront enchaînées une victoire fracassante contre l'équipe de ping de Bergheim, et une défaite frustrante, celle de l'équipe de France en demi-finale de la Coupe…
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